2 món ngon từ hạt dẻ tốt cho hệ miễn dịch

Hạt dẻ nướng là món ăn quen thuộc nhất với phần lớn chúng ta. Những ngày này, đi ngoài đường buổi tối, có lẽ không khó để bắt gặp những sạp hàng ven đường, chuyên bán hạt dẻ nướng. Mùi hạt dẻ thơm lừng cả một góc phố. Vậy là biết mùa đông đã về.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 2 món ngon bổ, dễ làm từ "loại hạt của mùa đông" này. Nếu đã muốn thưởng thức hạt dẻ theo cách lạ miệng hơn, bạn hãy thử xem sao nhé.

Lưu ý cách chọn mua hạt dẻ ngon: Bạn nên chú ý màu sắc của hạt dẻ, chọn những hạt nâu bóng, phải còn lớp lông tơ trên vỏ hạt. Hạt dẻ khi bóc ra có mùi thơm đặc trưng, không bị đen đầu, nhân hạt có màu trắng ngà, khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt còn tươi và ngon.

Sữa hạt dẻ, yến mạch

Sữa hạt dẻ, yến mạch.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa hạt dẻ, yến mạch

• 400gr hạt dẻ tươi 
• 50gr quả chà là sấy khô
• 150gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt
• 5gr bột vani

Cách làm sữa hạt dẻ, yến mạch

- Bước 1: Bạn rửa sạch hạt dẻ, dùng kéo cắt nhẹ 1 vết theo chiều dọc của hạt rồi cho hạt vào nồi luộc hoặc hấp trong 30 phút. Sau đó, bạn đợi cho hạt dẻ bớt nóng rồi tiến hành bóc vỏ.

- Bước 2: Bạn cho hạt dẻ đã bóc vỏ, yến mạch, chà là và bột vani vào máy làm sữa hạt cùng 1,2 lít nước. Chọn chế độ "sữa hạt không nấu" và đợi máy xay hạt, làm sữa là xong.

Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể xay nhuyễn hạt dẻ, yến mạch và hạt chà là với khoảng 1,5 lít nước. Sau đó, lọc qua rây để loại bỏ phần bã và đun phần sữa thu được với bột vani.

Thành phẩm món Sữa hạt dẻ, yến mạch.

Hạt dẻ tẩm mật ong

Hạt dẻ tẩm mật ong.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hạt dẻ tẩm mật ong

• 600-800gr hạt dẻ, 
• 200-300ml mật ong nguyên chất

Cách làm hạt dẻ tẩm mật ong

- Bước 1: Bạn rửa sạch hạt dẻ, dùng kéo cắt nhẹ 1 vết theo chiều dọc của hạt rồi cho hạt vào nồi luộc hoặc hấp trong 30 phút. Sau đó, bạn đợi cho hạt dẻ bớt nóng rồi tiến hành bóc vỏ.

- Bước 2: Bạn cho mật ong nguyên chất vào chảo, khuấy nhẹ tay trên lửa nhỏ cho đến khi mật ong sủi bọt thì đổ phần hạt dẻ đã tách hạt vào. Tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút để hạt dẻ ngấm mật ong là được.

Trên đây là 2 món ngon dễ làm, bổ dưỡng từ hạt dẻ mà bạn có thể tham khảo. Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, thử làm xem sao nhé!

Theo: afamily.vn

Nếu có dịp vi vu Sài Gòn mời bạn ghé Mộc Quán để thưởng thức bữa tiệc vui ngon chất chill cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Liên hệ đặt bàn:

Website: https://mocquan.vn/

 Zalo Page: https://zalo.me/4048637204947634259

• 🏠CN3: 436 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Quy, Q7
• ☎ 028 6276 0990 - 093 1699 339 
• 🏠 CN2: 318 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Q.1 
• ☎ 028 3836 4968 - 090 928 2096 
• 🏠 CN1: 9A Lam Sơn,Tân Bình 
• ☎ 028 6681 3934 - 070 760 6003
• Email: moclairai@gmail.com