Gỏi là một món vô cùng hấp dẫn và dễ ăn, ta có thể chế biến gỏi với đa dạng các nguyên liệu khác nhau và trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu về cách làm món gỏi sứa xoài xanh thơm ngon tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh
Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh
- 300g sứa tươi cắt sợi
- 1 trái xoài xanh
- 100g đậu phộng sống
- 50g dừa nạo sợi
- 1 củ cà rốt
- Tỏi, rau thơm
- Gia vị: Đường, nước mắm, giấm
- Dụng cụ: Thau, chén, dĩa
Chuẩn bị nguyên liệu.
Mẹo mua nguyên liệu tươi ngon
Sứa tươi bạn nên chọn thịt sứa có màu hồng phấn, không bị nhũn nát và chảy nước, có độ dày vừa phải.
Xoài xanh bạn nên chọn những quả xoài có vẻ ngoài màu xanh đậm, quả cứng cuống còn tươi xanh vì đó là những quả chua và có độ giòn rất ngon. Không nên mua những quả xoài sắp chín, mềm thịt xoài nhũn vì khi dùng làm gỏi sẽ không ngon.
2. Cách làm gỏi sứa xoài xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa mua về bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào thau đổ nước sôi vào chần sơ khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.
Sơ chế nguyên liệu.
Xoài xanh và cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch, bào thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong bạn trộn đều lên rồi rửa lại với nước và vắt khô.
Đậu phộng bạn cho lên chảo rang đến khi đậu vàng đều và dậy mùi thơm, sau đó giã nhỏ rồi cho vào chén để nguội. Rau thơm bạn rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước trộn
Làm nước trộn.
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi trộn đều lên cho hỗn hợp tan ra.
Bước 3: Trộn gỏi
Bạn cho sứa đã sơ chế vào thau, tiếp tục cho chén nước trộn vào trộn đều cho sứa thấm gia vị. Sau đó bạn cho xoài xanh và cà rốt vào rồi tiếp tục trộn đều.
Trộn gỏi
Cuối cùng cho đậu phộng đã rang, dừa nạo sợi vào và 1 ít rau thơm rồi trộn tất cả lên cho ra dĩa là ta đã hoàn thành xong món gỏi sứa xoài xanh rồi đấy.
3. Thành phẩm
Món gỏi sứa xoài xanh thơm ngon lạ miệng.
Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món gỏi sứa xoài xanh thơm ngon lạ miệng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sứa biển cùng với vị chua chua của xoài xanh thấm đậm gia vị, chắc chắn là một món khiến bạn thích mê đấy!
Theo: bách hoá xanh
Nếu có dịp vi vu Sài Gòn mời bạn ghé Mộc Quán để thưởng thức bữa tiệc vui ngon chất chill cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!
Liên hệ đặt bàn:
Website: https://mocquan.vn/
Zalo Page: https://zalo.me/4048637204947634259
- 🏠CN3: 436 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Quy, Q7
- ☎ 028 6276 0990 - 093 1699 339
- 🏠 CN2: 318 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Q.1
- ☎ 028 3836 4968 - 093 138 6938
- 🏠 CN1: 9A Lam Sơn,Tân Bình
- ☎ 028 6681 3934 - 070 760 6003
- Email: moclairai@gmail.com