Nếu bạn là người nghiện ẩm thực và thích chế biến những món ăn vặt tại nhà. Hay bạn là tín đồ ăn vặt nhưng không lại biết nấu nướng. Dù bạn là ai thì cũng hãy xem ngay top 2 món ăn vặt ngon độc lạ mà GenZ nào cũng muốn thử nhé. Chắc chắn các khuất mắt ấy sẽ tan biến trong vòng 1 nốt nhạc đấy.
1. Mực sữa chiên giòn sốt me
Nguyên liệu
- 2 con mực tươi
- Bột dùng để chiên giòn
- 1 hoặc 2 vắt me nhỏ
- Tỏi ớt được băm sẵn
- Tương ớt cay
Cách làm
Bước 1: Sau khi làm sạch và thái khoanh mực, ướp một ít tiêu và hạt nêm. Cho thêm ít nước vào bột chiên để tạo độ sệt.
Bước 2: Nhúng các khoanh mực vào bột, thả dầu ngập với lửa nhỏ đến khi chín đều vàng giòn.
Bước 3: Phi tỏi thật thơm, cho vào thêm 4 muỗng canh nước me, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, đun cho đến khi sốt sệt lại
Bước 4: Cho mực ra dĩa và chan thêm sốt me lên.
Thành quả:
Mực tươi với lớp bột giòn, hòa với sốt me chua ngọt. Đây thật sự là món “ăn vặt” hấp dẫn nhất trong mọi bữa tiệc đấy.
2. Sụn gà rang muối tỏi
Sụn gà rang muối tỏi.
Nguyên liệu
- 2 nhánh sả
- 2 củ gừng
- 3 củ hành khô
- Mật ong
- Muối
- 4 lá chanh
- 1 quả ớt sừng
- 2 quả trứng gà (nếu có)
- 60g bột chiên giòn
- Gia vị các loại
Cách làm
Bước 1: Để làm sạch và khử mùi hôi, sụn gà bóp với muối hạt, rượu trắng hoặc rượu gừng. Sau đó, rửa lại với nước
Vì sụn gà có nhiều gân và khá dai nên nếu bạn muốn ăn giòn giòn thì cần làm chín và mềm sụn trước khi chiên bằng cách táu sụn gà.
Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, 2 nhánh sả , 2 củ gừng , 3 củ hành khô đập dập cho vào cùng 50ml mật ong, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột rồi đun sôi chúng.
Táu sụn 15 phút. Khi sụn đã ráo nước thì ướp cùng 1 thìa cà phê bột ngột, nước mắm, 2 lòng đỏ. Trộn đều để sụn gà thấm gia vi trong tầm 20 phút
Bước 1: 2 nhánh sả còn lại rửa thật sạch và thái lát. Phần sả này có thể dùng để chiên vàng và phủ lên trên đĩa sụn gà rang muối tỏi khi đã hoàn thành
Bước 3: Rang khô từng nguyên liệu đã được chuẩn bị. Sau khi rang thì đem xay riêng từng nguyên liệu.
Bước 4: Cho ngập dầu vào chảo, thả nhánh sả để chiên lúc dầu chưa nóng. Đến khi sả sang màu nghệ càng thì vớt ra. Thả sụn gà vào chiên
Bước 5: Khi sụn ráo bớt dầu, cho vào hộp, lúc này phủ bột rang muối lên. Sau đó cho sụn ra đĩa, rắc sae, lá chanh và hưởng thức.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến và nấu nướng thì vẫn còn 1 cách đấy. Hãy đến ngay Mộc quán để được thưởng thức hơn 15 món ăn vặt với giá cực kỳ ưu đãi mà không đổ một giọt mồ hôi nào nhé!
Mời bạn ghé Mộc Quán lai rai cùng người thân, bạn bè. Ở đây chúng tôi có Mồi bén - Bia ngon!
Liên hệ đặt bàn:
Website: https://mocquan.vn/
- 🏠CN3: 436 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Quy, Q7
- ☎ 028 6276 0990 - 093 1699 339
- 🏠 CN2: 318 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Q.1
- ☎ 028 3836 4968 - 090 928 2096
- 🏠 CN1: 9A Lam Sơn,Tân Bình
- ☎ 028 6681 3934 - 070 760 6003
- Email: moclairai@gmail.com